Das Allerschönste

E I E R K U C H E N

Hey ihr Lieben,

Da bin ich wieder! Und jetzt endlich, hab ich den perfekten Namen für meinen Blog gefunden, ich weiß es hat lang gedauert und es waren immer ziemlich unterschiedliche Namen, aber ich versichere euch, dieser Name wird bleiben! Für immer, denke ich.

Naja, ich bin jedenfalls grad am Eierkuchen machen, was ich hier alles fabriziere, Rund sind sie hundert Prozentig nicht haha. Diese Eierkuchen, sind Vegan... also wieso heißen sie dann Eierkuchen? Wir nennen sie jetzt mal.. VeganEierKuchen. Wenn ich ehrlich bin, kann ich das Wort Vegan ehr nicht leiden, rein Pflanzlich hört sich doch viel eleganter an.. oder? 

Kommen wir wieder zu den VeganEierKuchen, sie sind einfach, man benötigt wenig Zutaten und sie schmecken hervorragend! Damit es ein bisschen leichter für euch ist, habe ich ein paar Bilder zur, sozusagen Anleitung gemacht. 

Ihr benötigt: 

- 250 g Dinkel Mehl

- 400 ml Soja Milch

- 3 EL Zucker
- halbes Päckchen Backpulver
- 2 Tee Löffel Vanilie Zucker
& etwas Öl für die Pfanne

ALs erstes, macht ihr die 400 ml Sojamilch in eine große Schüssel. Dann das Dinkelmehl, Zucker, Vanilliezucker & das Backpulver dazu geben. Dann alles mit dem Rührstabb umrühren, bis es eine flüssige Masse ergibt. Als nächstes stellt ihr die Pfanne bereit, Öl rein und kurz warten. nach ungefähr 3 Minuten, mit einer Kelle die flüssige 'soße' in die Pfanne geben und warten bis es fest wird, aber ACHTUNG, es darf nicht schwarz werden haha.

Was ihr drauf machen wollt ist eure Sache, ich habe Honig und Erdbeeren genommen, ganz simpel. Das ist echt ein tolles Rezept, das muss ich schon sagen.. Habe ich schon erwähnt das ich am Samstag, 12 Juli Geburtstag habe? Yeey endlich 13!  Da geh ich erstmal schön shoppen:)

xoxo 

Lola

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